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澳门威尼斯娱乐场:从外卖依赖看年轻人生存压力

时间:2019/3/30 9:36:02  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:在线外卖变相涨价有多重原因,在线外卖其实属于一种广义共享经济,商户借助平台与个体消费者低成本对接,商户和消费者省去的从信息服务到配送服务的交易成本,其实是由平台承担的,这就意味着平台需要高额成本来维持。  在线消费模式推广初期,平台通过融资扩张市场,但任何融资都不是无限量的,在通...

    在线外卖变相涨价有多重原因,在线外卖其实属于一种广义共享经济,商户借助平台与个体消费者低成本对接,商户和消费者省去的从信息服务到配送服务的交易成本,其实是由平台承担的,这就意味着平台需要高额成本来维持。

  在线消费模式推广初期,平台通过融资扩张市场,但任何融资都不是无限量的,在通过各种补贴占据市场后,平台要继续生存盈利必然会逐渐减少补贴,对商家抽取更高佣金。这一点,网约车如此,外卖也不可避免。当然,面对人力、房租、原材料的成本压力,不少商家的菜品价格也在上调中。

  目前,外卖已在整个餐饮市场中占有一定地位。《中国共享经济发展年度报告(2019)》显示,从2015年到2018年,我国在线外卖收入年均增速约为117.5%,是传统餐饮业的12.1倍,占全国餐饮业收入的比重从1.4%提高到10.6%。去年,我国在线外卖收入约为4712亿元。

  如果外卖继续涨价,消费者还会买单吗?进一步说,为什么现在的年轻人对外卖需求这么大?或者说,这届年轻人就不能自己在家买买菜、做做饭么?

  任何市场需求背后,都有特定的社会环境。这届年轻人所面临的职场环境与父辈不同,很多人没有单位附近的宿舍,也难以享受物美价廉的单位食堂;况且在许多城市,高企的通勤时间成本已让人筋疲力竭,加之一些行业和单位奉行“996”工作制、“加班文化”,一个每天早上8点出门晚上10点到家的上班族,哪里还有时间和力气买菜做饭刷碗?

  换言之,之所以形成巨大的外卖市场,并不是因为平台补贴、商家满减,而是有着真切的现实需求。让年轻人少吃外卖,也并非劝一句“吃多了容易长胖”就会奏效,每份外卖背后,或许都有一份孤独,一份无奈,一份盼望。从这个意义上看,对外卖涨价的吐槽、抱怨背后,折射出的是时下城市年轻人的生存压力。


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